Yemek Şirketi

Yemek Şirketi Nedir ve Hizmetleri Nelerdir?

Yemek şirketi ve hazır yemek servisleri nedir? Oldukça basit ve anlaşılır görünen yemek şirketleri, mutfak ekibi ve şefleri ile birlikte yemek hazırlayan ve bunları servis eden kişilerin kurduğu şirketlere denir. Ancak, daha fazlası vardır. Yemek şirketi müşterilerinin yiyeceklerini hazırlama, oluşturma ve teslimi ile sunumunu koordine edenlere denir. Bu şirketler, düğün, toplantı, sünnet, mevlit gibi birçok organizasyona yemek hazırlayıp, ikram ederler. Etkinlik servisleri genellikle üç başlık altında incelenebilir. Bunlar;

• Mobil Dağıtım: Bir tür etkinliklerde ikramlar genellikle kamyonla veya yiyecek aracı ile teslim edilir. Örneğin, öğlene veya akşam yemeği programlarında günlük olarak siparişleriniz firmanıza, dükkanınıza veya organizasyonuna ulaştırır. Bu seçenek genellikle müşterinin tekliflerine ve istediği menünün şekillenmesine göre ücret değişikliği gösterebilir. Önceden belirlenmiş bir menü üzerinden çalışılması durumunda daha uygun bir fiyat alınabilir. Çoğunlukla az sayıda personel ihtiyacı olduğunda maliyeti düşük olacaktır.
• Otel, Restoran Yiyecek Servisi: Bu tür yemek hizmetlerinde, bir kurum içi etkinlik planlanırken mutfak personeli ve müşteri arasında araç olarak hareket eder. Menü tasarımı, hazırlığı, masa kurumu, ziyafet düzenlemesi ve dekorasyon gibi sorumluklara sahiptir. Bu sorumlulukların teslimatının gerektiği gibi personel düzenleyecektir.
• Özel Hizmetli Yemek Servisi: Tüm özel etkinlikler için yemek şirketi bağımsız olarak sahip olunan işletmelerdir. Özel yemek şirketleri genellikle iş ve kişisel yıl dönümleri, doğum günü partileri, düğünler, toplantılar gibi özel organizasyonlar için tercih edilmektedir. Özel hizmetli yemek servisleri, menü tasarımı, sunum, etkinlik öncesi ve sonrası temizliğini barındırır.

Yemek Şirketi Ne İşe Yarar?

Yiyecek tedarik etme amaçlı yemek şirketleri, yemek organizasyonları, ziyafetler gibi alanlara hizmet vermektedir. Türkiye’de yemek hizmeti vere firmaların geneli yemek şirketi olarak anılır. Organizasyonlar dışında hastane, karakol ve okullar gibi topluluğun bulunduğu kurumlara da hizmet vermektedir. Özel şirketler, firmalarında çalışanların günlük yemek ihtiyacını karşılamak için bir yemek şirketi ile anlaşarak çalışanlarının yemek ihtiyacını giderir. Ekonomik ve pratik açıdan daha fazla tercih edilen yemek şirketlerinden hizmet alınması oldukça kolaydır. Dilediğiniz menüler ile dilediğiniz saatler için hizmet alabilmeniz mümkündür. Toplu yemek olarak düşünülse bile belli başlı organizasyonlar için daha az yemek hazırlığı sağlanabilir. Yemek şirketi, her türlü kına, düğün, toplantı alanlarında boy gösterir.

Yemek Kartı Nedir?

Büyük çaplı firmaların çalışan sayısının yüksek olması sebebi ile yemek şirketlerinin servis yapması oldukça zor hale gelebiliyor ya da maliyeti aşabiliyor. Yemek şirketinden aldığınız hizmet dahilindeki personel sayısını arttırarak, çalışanlarına yetebilecek hizmetleri elde edebilirsiniz. Ancak, bazı firmalar herhangi bir yemek şirketi aracılığı ile hizmet almak yerine çalışanlarına yemek kartı vererek anlaşmalı bulundukları yerlerde yemek yemelerine olanak sağlar. Bu tarz bir seçenek, firmanın merkezi bir yerde bulunmasını gerektirir. Firmaların şehir merkezinde veya iş merkezlerinde bulunmaması durumunda yemek kartları işlevini gösteremeyeceğinden, çalışanları zor duruma düşürecektir. Yemek kartı ile dışarıda sağlıksız yiyecekler tüketmek yerine, öğünlerin iş yerinin aldığı yemek hizmeti ile karşılanması daha sağlıklıdır.

Yemek şirketi, her sektöre göre farklı hizmet sunmaktadır. Bunun için de toplu hizmet alanlarına yemek tedarik ederken çalışan isteklerini göz önüne alırlar. Örneğin, teknoloji alanında çalışanlar hazır gıdalar tüketirken, sanayi alanında çalışanlar sulu yemek tercih edebiliyor. Listeler hazırlanırken, kalori hesapları yapılır ve ürünler gramajlı olarak belirlenen kotaya göre servis edilir. Özellikle zorlu şartlarda çalışanlar için sağlıklı ve dengeli beslenmek daha önemlidir. Yemek şirketlerinin bu konulara dikkat ederek, yemek servisleri alanındaki gereklerini yerine getirmesi gerekir. Kısacası, yemek şirketinin asıl amacı kişilere ve kurumları yemek listesi hazırlayarak, tüketim ihtiyacını karşılamaktır.

Yemek şirketi olarak sunduğumuz diğer hizmetleri öğrenmek için buraya tıklayabilirsiniz.

Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı tarafından denetlenen prosedür ve yaptırımları incelemek için buraya tıklayın.